滑らかで艶のある表面に、すっきりと美しいシルエットの「レクタングル ベイカー」。「レクタングル ベイカー S・M」を使用
豪快なオーブン料理が似合うレクタングルシリーズ
スペイン料理に欠かせない耐熱皿・カスエラの
レクタングルシリーズ。
カスエラ同様、ぽってりとしたツヤのある表面と、
素焼き独特のあたたかな色合いは、
スペイン料理ではお馴染みの器。
たっぷり入る四角い深型は、
魚や鶏肉などの食材を丸ごと使った
オーブン料理などで活躍します。
出来上がった料理はそのまま食卓へサーブ。
こだわりの家庭料理が自慢の、
小さなレストランやバルなどで見かけそうな、
あたたかい料理を想像させてくれます。
またパーティーなど大勢での食事には
盛り付け用の大皿代わりにも。
加熱の際に水で湿らせるなど
少し手間のかかる陶器のオーブンウェアですが、
焼き跡やオイルがたっぷり染み込む頃には、
我が家の定番の器になっているでしょう。
そんな育てる楽しみがある器です。
Regas / レガス / Spain
陶芸の街として知られる、スペインのカタルーニャ州のブレダで1821年に創業したレガス。190年以上もの長い間、「カスエラ」と呼ばれる素焼きの鍋や耐熱皿を製造。スペインでお馴染みのタパスや煮込み料理によく使われ、家庭では欠かすことのできない器として今も使い続けられています。
できあがったらオーブンから食卓にそのままサーブ。「レクタングル ベイカー M」を使用。※調理前には毎回、底面外側の素焼き部分に流水を流して湿らせて使用してください
お菓子作りの型代わりにもなるベイカーシリーズ。「レクタングル ベイカー S」なら家庭用の小さなオーブンでも気軽に使えます。
普段の食卓はもちろん、大勢での食事の際は大皿としてサラダなどの盛り付けにもおすすめです。「レクタングル ベイカー M（左）・L(右)」を使用
