Microplane / マイクロプレイン

マルチスパイスミル

どんな形状のスパイスも、軽い力で細かい粉末状にできる新感覚のスパイスミル。スパイスだけでなく、岩塩、ナッツなどもブレンドして使うことができるスグレモノです

挽きたての格別な香りを食卓に

胡椒や塩はもちろん、ナツメグ、シナモン、ナッツ類な
ど、それぞれ専用の器具が必要なものまでを粉末状にす
ることができる、マルチなミルです。

その秘密は、フォトエッチングと呼ばれる独自の刃。
市場に出回っているほとんどの刃が、金属の打ち抜き加
工を使用しているのに対して、マイクロプレインは、そ
れぞれの刃の厚さ、エッジを変えてレーザーで加工。
それにより、目詰まりしにくく、わずかな力で細かく粉
砕できる鋭い切れ味、長続きする刃を実現しています。

削りたての風味は、格別なもの。
ふくよかで豊かな香りが、普段の料理を底上げしてくれ
るだけでなく、スパイスたっぷりのお菓子やドリンクな
ど、世界が広がりそう。
暮らしのあちこちで活躍し、愉しませてくれるでしょう。

Microplane / マイクロプレイン / U.S.A.

1994年に創立したアメリカの調理器具メーカー。もとはプリンターのフォトエッチング部品を製造していましたが、高い技術を持ちながらも業績が悪化し、苦肉の策として木工用ヤスリの製作に着手します。その頃、古いおろし金に不満を抱いていたカナダ人主婦がこの木工用ヤスリでオレンジの皮をすり下ろしてみたところ、キッチンツールとしての使い勝手のよさに気付きます。これがきっかけとなり、「マイクロプレイン」は調理器具メーカーとして生まれ変わります。以降「シェフ界で最も切望されるツール」と称されるまでに成長。模造品・類似品、激しい価格圧力に悩まされながらも、高いクオリティを維持し、世界中のシェフや家庭料理人に信頼される製品をつくり続けています。

シナモンやカルダモンのような形状の異なるスパイスも、ブレンドして使うことができます

削りたてのスパイスでつくったシナモンロールは格別な風味です

ミルは中身を入れ替えてお使いいただけますが、用途に合わせて複数使いもおすすめです

マルチスパイスミル／マイクロプレイン

販売価格： 3,900 円（税抜）
（税込4,290 円）
獲得ポイント：85pt
注文数量
カートに入れる

商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

エラストマー樹脂製のハンドルがやわらかく手に馴染むシンプルなデザイン。
右の本体部分にスパイスを入れて、左のハンドル部分を押し込み、回して使います。
突起部分が、スパイスを捉えます。
刃を内側から見た様子。
刃を外側から見た様子。
通常、ペッパーミルとソルトミルは刃の材質が異なるため一緒に使うことができないことが多いのですが、こちらはどちらの使用も可能です。
細かい粉末状になるため、繊細な食材への味付けにも役立ちます。

【材質】: 刃：ステンレススチール
本体：ABS樹脂
ハンドル：エラストマー樹脂
【サイズ】: 　直径5×高さ12cm
【重量】: 122g
【使用方法】: ・本体にスパイスを入れ、ハンドルを押し込みセットします。
・時計回りに回し、スパイスを粉砕します。
・押し込む加減により調節することができます。
・ハンドル部分の内側は、ホールスパイスの保管に便利なストレージとなっています。
※シナモンなど、大きいものはカットしてから入れてください。
※スパイスが挟まってハンドルが抜けなくなった場合は、マイナスドライバーを差し込んで（または接合部に沿わせ）て、ひねる事により簡単に抜くことができます。接合部はゴム素材なので傷付けることはありません。
【備考】: 食器洗浄機　○
生産国：アメリカ（組み立て：中国製）