多くのソムリエが愛用するシンプルなソムリエナイフ
手にした瞬間にその違いを実感するほどの
薄さが特徴のソムリエナイフ。
その薄いハンドルの中には必要最低限の
ナイフやスクリューが絶妙なポジションに収まり、
コルクを抜く瞬間もしっかりと力が加わります。
常にソムリエナイフを持ち歩くビストロや
レストランのスタッフに愛用者が多いことでも知られています。
コルクの抜きやすさとコンパクトな形状、
バランスのとれたソムリエナイフだというところが人気のポイント。
ワイン大国であるフランス製ということが納得できるナイフです。
DELUC / デュルック / France
シャトーラギオールで有名なフランスのナイフ製造メーカーの、SCIP社でつくられているデュルックのソムリエナイフ。ワイン大国であるフランスで絶大な信頼を集め、厳選された機能とパーツはシンプルで軽く、多くのビストロやホテルで働くソムリエたちから根強い人気があります。
コルクも抜きやすく、ビストロやレストランスタッフも多数愛用
滑らかなステンレスの表面で、手によく馴染みます
