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E.DEHILLERIN/ウ・ドゥイルラン > ペストリーブラシ/ウ・ドゥイルラン

E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン

ペストリーブラシ

ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)クッキングブラシ,刷毛,キッチンブラシ,キッチンツール,ドリュール,パン,焼き菓子,卵黄

パンや焼き菓子づくりに欠かせない、シルク製のペストリーブラシ

"おいしい" を演出するための小さな道具

パリの老舗調理器具店がオリジナルでつくった
ペストリーブラシです。
刷毛部分は弾力のあるしなやかなシルク製で
水分をたっぷり含ませることができ、
デリケートな食材への塗布にも適しています。
細く平らな形状で取り回しがよく
すっきりと洗うことができるのもポイント。

パンやクッキー、タルトやパイなどの生地に
ドリュールと呼ばれる卵黄を塗って艶を出したり、
リキュールを塗布して風味を付けたりと
焼き菓子をつくる上で欠かせない道具。
型にバターを塗るときや打ち粉をはらうときも
隅々まで手が届くような使い心地です。
"おいしい" を演出するための
様々なシーンで活躍してくれるでしょう。

E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン / France

1820年からパリにショールームを構える老舗のプロ用調理器具店。店内には所狭しと道具が陳列されており、今では珍しい昔ながらの木製の器具も数多く取り揃えられています。創立から200年経った今でも、パリを訪れる調理人やパティシエ、旅行客などで賑わうパリの名店です。

ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)タルト,ロールパン,マドレーヌ,パイ,生地,ドリュール,塗る,刷毛,ブラシ

細部まで塗ることができるサイズ感

ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)タルト,ロールパン,マドレーヌ,パイ,生地,ドリュール,塗る,刷毛,ブラシ

パン生地やパイ生地に卵黄やオイルなどを塗ると、艶やかに焼き上がります

ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)パウンドケーキにリキュールを塗る

パウンドケーキの表面にリキュールを塗布する様子。しっとりなめらかな風合いに仕上げます

ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)クッキングブラシ,キッチンブラシ,キッチンツール

グラスに収納する様子

  • ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)クッキングブラシ,キッチンブラシ,キッチンツール
  • ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)クッキングブラシ,キッチンブラシ,キッチンツール

ペストリーブラシ/ウ・ドゥイルラン

  • 販売価格: 800 円(税抜)
    (税込880 円)
  • 獲得ポイント:17pt
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商品詳細

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)

    木製の持ち手にシルク製の刷毛が接続されています。

  • ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)

    刷毛部分の様子。

  • ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)

    持ち手の様子。穴に紐やリングを通してフックなどに引っ掛けて収納することができます。

  • ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)

    コシと弾力があります。

  • ペストリーブラシ(E.DEHILLERIN / ウ・ドゥイルラン)

    サイズ感。

【材質】
ブラシ:シルク
持ち手:天然木
【サイズ】
幅2.3×長さ7.2
※天然素材の為±0.2〜0.3cm程度の誤差があります。
【備考】
食器洗浄機 ×
生産国:フランス

【ご購入前に知っておいていただきたいこと】

メーカーの品質基準をクリアし当店にて検品後、
商品をお届けしておりますが素材の特性や製造工程上、
以下の点が生じる場合がございます。

クリックで拡大画像をご覧いただけます。

  • 天然の素材のため、木目、色、サイズに個体差があります。全く同じものはございませんのでご了承ください。

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