食卓にそのままサーブしても絵になります。「スキレット9インチ」使用
アメリカのライフスタイルに根付いたキャストアイアン
家庭でも出番の多いフライパンタイプのスキレット。
分厚く食材の旨みを閉じ込める重たい鋳鉄（キャストアイアン）製。
直火はもちろんIHにも使える優れものです。
そのままオーブンに入れることもでき、
焼く、煮る、蒸す、揚げるなどあらゆる調理が可能。
厚みがあるので熱が冷めにくく、温度のムラも少ないので
食材にじっくり火が通り、素材本来のおいしさが味わえます。
食卓にスキレットごとサーブすれば
熱々の料理をその場で取り分けるスタイルも楽しむことも。
一生ものの調理道具として使い続けられます。
LODGE / ロッジ / U.S.A.
1896年アメリカのテネシー州で誕生したキャストアイアンメーカーのロッジ。アメリカのライフスタイルにマッチしたダッチオーブンやスキレットは、四代に渡って受け継がれ成長を遂げてきました。あらゆる料理に対応するロッジの鍋は、今日も世界中のキッチン、レストラン、アウトドアで活躍しています。
２枚に重ねてフタの代わりに使ってもOK。「スキレット6-1/2インチ」使用
お手入れはブラシやタワシで洗い、火に掛けて乾かします。オリーブオイルをキッチンペーパーなどで塗るシーズニングをしておくと、 サビることなく長持ちします。フタは乾いたタオルなどでよく拭き取ってください。「スキレット9インチ」使用
