IFNi ROASTING&CO. COFFEE FAIR
4/15(土)〜4/23(日)の9日間、
静岡のIFNi ROASTING&CO.を招いて、コーヒーにまつわるイベントを開催します。
今回は姉妹店であるcotogoto、free design、DEALERSHIPと合同での特別企画となります。
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【イベント内容】
��IFNi松葉さんによるトークショー&ドリップ講座
日程：4/15(土)、16(日) 12:30〜14:30
（両日、同じ内容になります）
場所：THE DAY FOOD LAB（高円寺）
��IFNi松葉さんと土鍋焙煎・ドリップ教室
日程：4/23(日) 12:30〜14:30
場所：THE DAY FOOD LAB（高円寺）
��IFNi出張コーヒースタンド
日程：4/15(土)、16(日)、23(日) 16:00頃〜19:00 ※満員となりました。
場所：cotogoto
�ぅ�リジナルブレンドの期間限定販売
日程：4/15(土)〜23(日)
場所：cotogoto、free design、DEALERSHIP、TASTE各店舗
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日程：4/15(土)〜23(日)
場所：cotogoto、free design、DEALERSHIP、TASTE各店舗
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IFNi ROASTING&CO.は、「Gently life with coffee.」を掲げ、
コーヒー豆の焙煎・販売や、
「TOKYO COFFEE FESTIVAL」などのイベントにも参加している人気のロースター。
IFNiが提供する美味しいコーヒーには、
拠点の静岡を中心に、全国にたくさんのファンがいます。
コーヒードリップについて教えていただいたり、
姉妹店のcotogoto、free design、DEALERSHIPでは、オリジナルブレンドコーヒーも
つくっていただいています。
>> cotogotoオリジナル「一日の珈琲」
>> free designオリジナル「THE STANDARD COFFEE」
>> DEALERSHIPオリジナル「Old American」
また、代表の松葉正和さんは世界各地で様々なコーヒー文化や焙煎に触れ、
コーヒーの美味しさを追求。
そのノウハウを活かして開発した、ドリップを楽しむための
富士山型のドリッパー「MT.FUJI DRIPPER」や
「クロスフィルター」などのオリジナルの器具、
コーヒーを使ったお菓子でも話題となっています。
今回は「COFFEE FAIR」と題して、全部で５つのイベントを開催します。
��IFNi松葉さんのトークショー&ドリップ講座
4/15(土)、16(日) 12:30〜14:30（12:00開場）
コーヒーのドリップについて知り尽くした松葉さんから、
コーヒーの基本について学べるトークショーです。
豆のこと、ドリップの仕組みなど、より深くコーヒーについて知れば、
ますますコーヒーの世界が面白くなるはず。
今回は、松葉さんの知識や経験が詰まった、
ワイヤーでできた富士山の形のドリッパー
「MT.FUJI DRIPPER」についてもお話いただきます。
さらに、実際にコーヒードリップをしている様子を解説いただきながら、
ドリップの基本を教えていただきます。
コーヒーライフをこれからはじめたい方も、より深めたい方も、
ぜひこの機会にご参加ください。
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【IFNi 松葉さんのトークショー&ドリップ講座】
■開催日時：
��4/15(土) 12:30〜14:30（12:00開場）
��4/16(日) 12:30〜14:30（12:00開場）
■定員：各回20名
■開催場所：THE DAY FOOD LAB （ザ デイ フード ラボ）
〒166-0002 杉並区高円寺北3-23-11-2F
03-5356-8900
（JR中央線・総武線 高円寺駅 北口より徒歩2分）
※TASTE実店舗より徒歩8分の、ダイニング＆バーでの開催になります。
■参加費：2000円 富士山ブレンド試飲あり
特典：TASTEと姉妹店の４店舗で使える10％OFFチケットをプレゼント
■ご予約方法：
４/1（土）11:00より、お電話（03-3318-0313：cotogoto）にて承ります。
ご希望の日にちを、上記「開催日時」の� ↓△涼罎�らお選びください。
受付は先着順となりますので、ご了承ください。
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��IFNi松葉さんと土鍋焙煎・ドリップ教室
4/23(日) 12:30〜14:30（12:00開場）※満員となりました。
様々なコーヒーの楽しみ方を提案する松葉さん。
今回はなんと、土鍋でコーヒー豆を焙煎する方法を教えていただきます。
この教室では実際に土鍋焙煎を体験していただき、
焙煎したコーヒー豆を松葉さんがブレンディング。
そのブレンドを使ってコーヒードリップも実演していただきます。
最後にはオーガニックの食材やスーパーフードを使ったお菓子を提供する、
「little morning kitchen」のパウンドケーキと一緒に、
出来立てのコーヒーをお楽しみいただけます。
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【IFNi松葉さんと土鍋焙煎・ドリップ教室】
■開催日時：
4/23(日) 12:30〜14:30（12:00開場）※満員となりました。
■定員：18名
■開催場所：THE DAY FOOD LAB （ザ デイ フード ラボ）
〒166-0002 杉並区高円寺北3-23-11-2F
03-5356-8900
（JR中央線・総武線 高円寺駅 北口より徒歩2分）
※TASTE実店舗より徒歩8分の、ダイニング＆バーでの開催になります。
■参加費：2500円 「little morning kitchen」のパウンドケーキ付き
特典：TASTEと姉妹店の４店舗で使える10％OFFチケットをプレゼント
■ご予約方法：
４/1（土）11:00より、お電話（03-3318-0313：cotogoto）にて承ります。
受付は先着順となりますので、ご了承ください。
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��IFNi出張コーヒースタンド
4/15(土)、16(日)、23(日) 16:00頃〜19:00
普段は静岡でしか味わえない、IFNiが淹れるコーヒーが飲めるコーヒースタンドが、
高円寺cotogotoに登場します。
期間限定販売の「富士山ブレンド」を、店内でお召し上がりいただけます。
さらに当日はcotogotoと姉妹店で取り扱っているマグカップをご用意。
丁寧につくられた日本のマグカップや、珍しいアメリカンヴィンテージのマグカップ。
さらにはカラフルな柄がかわいい北欧のマグカップまで。
お好きなマグカップでIFNiのコーヒーをお楽しみくださいませ。
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【IFNi出張コーヒースタンド】
■開催日時：
4/15(土)、16(日)、23(日) 16:00頃〜19:00
■開催場所：cotogoto（高円寺）
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�ご�間限定オリジナルブレンドの販売
4/15(土)〜23(日)
今回のイベントのために、IFNiに限定のブレンドコーヒーを用意してもらいました。
その名も「富士山ブレンド」です。
IFNiが拠点としている静岡県には、日本のシンボル、富士山がそびえ立ちます。
IFNiも富士山には特別な想いがあり、
今回はそんな富士山のイメージをもとにブレンドをつくってもらいました。
澄んだ空気や、雪解け水をイメージしたまろやかで澄んだ味の中に、
富士山の雄大さを思わせる、コクがある富士山ブレンド。
後味はすっきりとしていて、２杯目も楽しめるコーヒーです。
さらに、四季折々に見せる富士山の様々な表情になぞらえて、
粉の量や淹れ方で味が調整しやすくもなっています。
IFNiが今回のイベントのためにつくってくれた特別なブレンドを、
ぜひこの機会にご賞味ください。
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■販売店舗：
TASTE （高円寺）
cotogoto （高円寺）
free design （吉祥寺／渋谷）
DEALERSHIP （高円寺）
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�コ禿絞泪好撻轡礇襯ぅ戰鵐箸粒�催
4/15(土)〜23(日)
（TASTEは15〜17日と22〜23日の営業日のみ）
期間中は各店舗でもそれぞれ、コーヒーにまつわるイベントを開催いたします。
TASTEでは「アウトドアで楽しむコーヒー道具」と題しまして、
はじめての方でも気軽に外でコーヒーが楽しめるよう、基本の道具をご紹介いたします。
自宅で愛用のコーヒー道具を取り入れつつ、アウトドアならではのギアをプラス。
山でコーヒーを楽しむスタッフが実際に使っている、
お湯を沸かす為の道具やコーヒー豆などの携帯方法（パッキング）もご覧いただけます。
ぜひこの機会に
外でのコーヒータイムにチャレンジしてみてはいかがでしょう。
自然の空気を味わいながらいただくコーヒーは、自宅のコーヒーとは違った楽しみがあります。
ぜひお気に入りのものを見つけてみてください。
姉妹店のスペシャルイベントについては以下をご覧ください。
>> cotogoto「日本・北欧・アメリカのマグカップ展」
>> free design「北欧ヴィンテージで楽しむコーヒー」
>> DEALERSHIP「ヴィンテージ・ケメックスの展示販売」
イベント盛りだくさんの「COFFEE FAIR」、
皆様のご参加・ご来店を心よりお待ちしております。
